Hard Ice Cream Freezer Staff BTM10 A

Popis

Freezer Staff BTM10 A (dávkový mrazák) na tvrdou zmrzlinu , šerbety, žulu s ručním dávkováním. Zařízení je široce používáno v gastronomickém sektoru. Malé rozměry umožňují snadnou instalaci těchto strojů i do malých prostor. Mraznička umožňuje vidět stupeň mrazení skrz průhledný kryt, snadno se používá a funguje podle nastaveného časového cyklu. Umožňuje získat optimální texturu a strukturu zmrzliny. Vyrábí klasické granity a tradiční ovocné sorbety. Údržba je minimální. Teplota konečného produktu na výstupu je od -8 do -12. Vyrobená zmrzlina je balena do speciálních nádob a následně umístěna do chlazené vitríny ke skladování a prodeji. Kopečky zmrzliny lze podávat buď ve vaflovém kornoutu nebo samostatně jako různé dezerty. Vhodné do malé restaurace, letní kavárny, kde svým návštěvníkům nabízejí zákusky dle vlastní receptury.

Produktivita 2l/cyklus

Ruční vykládání. Čepel z nerezové oceli. Čepel je chráněna polyethylenem. Všechny části, které jsou v kontaktu s výrobkem, jsou vyrobeny z nerezové oceli a netoxického materiálu. Všechny části lze snadno vyjmout a vyčistit.

Ovládací panel s časovačem. Vybaveno zařízením pro zastavení stroje před otevřením víka.

Specifikace