Nízkoteplotní varná trouba s možností uzení Moduline FA 082 E. Vybavení je unikátní kombinací 3v1: ..
7 056,14 €
Nízkoteplotní varná trouba s možností uzení Moduline FA 052 E - trouba 3v1: nízkoteplotní trouba, o..
6 259,48 €
Nízkoteplotní varná trouba Moduline CSC 031 E je trouba pro vaření při nízkých teplotách od +30 C d..
1 900,61 €
Nízkoteplotní trouba Moduline CHC 282 E je trouba pro vaření při nízkých teplotách od +30 C do +160..
11 039,45 €
Nízkoteplotní pečicí trouba Moduline CHC 052 E - trouba pro vaření při nízkých teplotách od +30 C d..
5 007,59 €
Nízkoteplotní varná trouba Moduline CHC 041 E je trouba pro vaření při nízkých teplotách od +30 C d..
1,03 €
Nízkoteplotní varná trouba Moduline MC 051 E je trouba pro vaření při nízkých teplotách od +30 C do..
2 150,99 €
Nízkoteplotní varná trouba UNOX XCH014 umožňuje pracovat ve třech režimech: pára o teplotě + 105 C;..
434,54 €
Jak vybrat nízkoteplotní troubu?
Nízkoteplotní pec provádí tepelné zpracování produktu a poté jej udržuje na dané teplotě. Tento typ jednotky se také nazývá trouba na pomalé vaření. Jejich hlavním rozdílem od ostatních jednotek je rovnoměrné vytápění pracovní komory.
Při vaření v takových troubách produkty neztrácejí vlhkost, a proto v tomto případě není třeba nalévat vodu do plechů, jako je tomu u konvektomatů .
Vlastnosti výběru nízkoteplotních pecí
Pokud si chcete koupit nízkoteplotní troubu na vaření , měli byste při výběru zvážit řadu nuancí:
- Objem pracovní komory. Při výběru trouby na základě tohoto parametru je nutné vycházet z požadovaných objemů přípravy pokrmů. Je třeba poznamenat, že nízkoteplotní trouby jsou vhodné pro vaření všech druhů masových pokrmů.
- Možnost kouření. Podává se v některých nízkoteplotních pecích. Je to velmi užitečné, umožňuje vám udit nejen maso, ale dokonce i sýr.
- Režim pro udržování hotových jídel. U většiny jednotek se tento režim aktivuje automaticky, když po uvaření může být pokrm po dlouhou dobu horký.