Nakoupit elektrické a plynové sporáky

Průmyslový plynový nebo elektrický sporák - výběr profesionálů

Elektrické a plynové sporáky jsou jedny z nejuniverzálnějších a nejrozšířenějších zařízení v komerční kuchyni. Díky schopnosti smažit, grilovat, opékat, restovat, opékat, vařit, dusit, dusit a dokonce péct, jsou tyto spotřebiče nejlepším přítelem šéfkuchaře! Ať už otevíráte novou restauraci a zvažujete koupi sporáku nebo chcete vyměnit ten, který aktuálně máte, tento praktický průvodce vás provede nejdůležitějšími otázkami ohledně nákupu, abyste si mohli vybrat ten nejlepší produkt pro vaše potřeby!

Jaký typ sporáku potřebujete?

Nabízíme ke koupi několik různých typů kamen s velkým množstvím možností a konfigurací, ze kterých si můžete vybrat. Začněme základy.

Dva hlavní typy řad v průmyslu se běžně označují jako "restaurace" a "těžké" řady, které mohou být také označovány jako "hlavní série" nebo "modulární" řady. Restaurace jsou nejběžnějším typem a jsou navrženy s ohledem na snadné použití a trvanlivost. Desky pro vysoké zatížení jsou navrženy pro velkoobjemové použití a mají robustnější konstrukci; Často jsou k dispozici s širokou škálou funkcí a možností.

Restaurační kamna. Nejběžnější volba v oboru. Navrženo jako samostatné, dostupné v různých šířkách v krocích po 30 cm, od 60 cm do 180 cm; Přípojka plynu bývá umístěna vzadu. Konstrukčně o něco lehčí než těžká, ale přesto navržená pro rušné komerční kuchyně. Hořáky poskytují dostatek BTU pro většinu úkolů vaření.

Desky pro vysoké zatížení. Navrženo pro kombinaci „na baterii“ s jinými sporáky nebo jednotkami zařízení; Plynová přípojka je často umístěna na přední nebo boční straně, aby se usnadnily různé konfigurace. Jsou navrženy pro těžké a velkoobjemové použití, nabízejí silnější kovové a svařované díly. Vyznačuje se vyšším výstupním výkonem na hořák než v restauraci. Dražší.

V této sekci našeho obchodu naleznete indukční, plynové, elektrické sporáky, stacionární i stolní. Nejprve se při výběru zařízení musíte rozhodnout, která konkrétní kamna z tohoto seznamu byste si chtěli pořídit.

Pokud potřebujete elektrický sporák, je vhodné si nejprve určit, kolik hořáků bude ve vaší profesionální kuchyni potřeba a jaký výkon by měl mít samotný sporák. Faktem je, že moderní kamna mohou mít buď jeden hořák, nebo dva až šest hořáků.

Vzhled hořáků se může také lišit: hořáky jsou zpravidla kulaté nebo čtvercové, vyrobené z litiny. Výkon jednoho hořáku se u různých modelů kamen liší. Úroveň ohřevu každého hořáku můžete nastavit pomocí přepínače s několika polohami.

Všímejte si také toho, zda je sporák vybaven troubou a zeptejte se, jaký má výkon. Pokud jste zvolili stacionární variantu pro profesionální kuchyni, pak věnujte pozornost 6 plotýnkovému sporáku BERTOS E7P6+FE1 s troubou. Výkon těchto kamen je 19,1 kW, celkové rozměry jsou 1200*700*900 mm.

Kromě stacionárního sporáku vás může zaujmout i stolní elektrický sporák, pokud již máte nosnou plochu (stůl) a není potřeba pořizovat troubu. Takové zařízení lze snadno nainstalovat na stůl, má jednodílné lisované ocelové tělo a 1-6 kulatých nebo čtvercových hořáků.

Například sklokeramický stolní sporák Altezoro NV-2000 je připojen k elektrické síti 220V. Jedná se o nejkompaktnější variantu prezentovanou v našem katalogu s rozměry 350*420*100mm. Pokud však máte zájem o průmyslový elektrický sporák, pak věnujte pozornost profesionálnímu stolnímu sporáku BERTOS E7PQ6B, který má rozměry 1200*700*290 mm, celkový výkon 15,6 kW, šest litinových hořáků o průměru 220 mm, každý o výkonu 2,6 kW. Tento sporák je mimořádně účinný a pohodlný, můžete na něm ohřívat nebo vařit 6 různých pokrmů najednou.

Pokud potřebujete plynový sporák, můžete si u nás zakoupit i jakýkoli model s požadovaným počtem hořáků od 1 do 8. Maximální spotřeba plynu u 8 plotýnkového sporáku je 7,3 m3/h. Tento typ sporáku má troubu a může mít vestavěnou zásuvku na nádobí.

Pokud si přejete, můžete si u nás zakoupit originální verzi zařízení, které kombinuje plyn a elektřinu - plynový sporák s elektrickou troubou. Nerezová ocel je materiál, ze kterého jsou vyrobeny všechny pracovní a vnitřní plochy takových kamen. Plynové hořáky, které mohou mít stejný nebo různý výkon, jsou vyrobeny buď z litiny nebo oceli a u některých modelů jsou poniklované. Elektrická konvekční trouba může mít až tři páry vodítek pro instalaci pečicích plechů v různých úrovních.

Naše prodejna Vám nabízí také indukční vařič, který má jako topné těleso elektromagnetickou cívku.

Průmyslový elektrický sporák

Průmyslové elektrické sporáky se používají v kuchyních zařízení veřejného stravování k vaření, dušení, smažení, pečení a tepelné úpravě výrobků. Toto zařízení je univerzální, odolné a snadno se používá. Průmyslový elektrický sporák má design, ve kterém byly všechny detaily propracovány do nejmenších detailů. Takové sporáky tradičně zaujímají přední místa v kuchyni, a to především díky tomu, že sporáky pro restaurace, jídelny nebo kavárny vydrží i několik desítek let.

Kupte si průmyslový elektrický sporák do jídelny nebo restaurace a budete moci připravovat jídla pro 300 osob. Zároveň se jedná o univerzální zařízení, zvláště pokud je indukční varná deska v kavárně, restauraci nebo jídelně vybavena troubou. Průmyslový elektrický sporák má často přísný design, který jen zdůrazňuje jeho funkčnost.

Hlavním rozdílem mezi průmyslovými a domácími modely je jejich zvýšený výkon, odolnost a produktivita, což vám umožní vařit nepřetržitě po dlouhou dobu. Existují sporáky pro restaurace a sporáky pro jídelny. První – dražší – jsou celé z nerezové oceli, druhé jsou pouze potaženy nerezem. Kamna lze vybavit troubou, což výrazně rozšiřuje možnosti jejich využití. Existují však také sporáky, které jsou instalovány na stojanu, jejich funkčnost je omezena na vaření pokrmů v nádobí a neposkytuje možnost péct maso nebo rybí pokrmy a péct malé kulinářské výrobky.

Kupte si elektrický nebo plynový sporák do výroby nebo domů

U nás nakoupíte elektrické kuchyňské sporáky do vaší výroby nebo domů za výhodnou cenu. V dnešní době jsou taková kamna stále oblíbenější a toto zařízení je k vidění nejen v jídelnách, restauracích, kavárnách či jiných stravovacích zařízeních, ale i v soukromých domech.

Mimochodem, v poslední době majitelé malých kaváren, letních oblastí a soukromých domů žádají dvouplotýnkový elektrický sporák, který umožňuje hospodárné využití elektřiny při vaření a zároveň je zcela nezávislý na přítomnosti plynu v místnosti. Výkon takového sporáku bez trouby se může pohybovat v rozmezí 4-6 kW a s troubou asi 9 kW.

Bezpečný elektrický sporák, vyrobený z nerezové oceli a absolutně zdravotně nezávadný, je pohodlný a snadno se používá. Ohřev hořáků je řízen pomocí speciálních termostatů při dosažení maximální teploty ohřevu např. 400 stupňů Celsia se okamžitě spustí ochranný termostat.

V našem obchodě si snadno vyberete malorozměrové (300*600*900mm, 400*700*900mm, 600*600*900mm) dvouplotýnkové elektrické sporáky. Dále u nás nabízíme ke koupi elektrická kamna, která mají od 4 do 8 hořáků. Taková kamna lze vybavit troubou s konvekčním systémem a dodat s gastronádobou.

Výborně se osvědčily plynové sporáky se 6 hořáky a troubou BERTOS nebo Korinastroj se speciální konstrukcí hořáku, která umožňuje snížit spotřebu plynu o 30 % v průběhu roku oproti hořákům klasické konstrukce. Kromě toho lze toto zařízení použít pro vaření v hrncích o velkém průměru, což je zvláště nutné ve velkých kuchyních.

Kontaktujte nás kdykoli se vám to hodí, pokud naléhavě potřebujete plynový sporák bez trouby, jehož výběr v našem obchodě je pestrý a velký - vždy rádi pomůžeme.