Pizza Group ENTRY MAX 8 Pizza pec

Popis

PizzaGroup je jedním z největších výrobců vybavení pro pizzerie. Výhody jejích produktů jsou dobře známé jak v EU, tak v SNS. Pece PizzaGroup pečou pizzu s vynikající chutí. To je důvod, proč pece jako ENTRY MAX 8 najdete v mnoha gastronomických zařízeních, které mají na jídelníčku pizzu.

Představujeme Pizza Group ENTRY MAX 8 dvoukomorovou pec na pizzu , která dokáže zpracovat až 8 kusů najednou. Každá ze dvou kamer má vlastní ovládání a funguje autonomně. Proces pečení je řízen mechanicky pomocí termostatů. Maximální teplota v komorách dosahuje 450 stupňů Celsia, což umožňuje výrazné zkrácení doby pečení (průměrná doba výroby pizzy v takové troubě nepřesáhne tři minuty).

Každá komora má ve svém provedení horní a spodní topné těleso. Díky dvěma keramickým deskám rozmístěným na dně komory je teplo z topných těles dlouhodobě zadržováno a rozváděno rovnoměrně po celé komoře, což napomáhá k dokonalému propečení celého povrchu obrobku. Dvoukomorová pizza pec s elektromechanickým ovládáním má přední panel z nerezové oceli a korpus z lakované oceli. Vnitřní rozměry každé komory jsou 660x660x150 mm. Kapacita pece je 2x4 pizzy o průměru 300 mm. Výkon horních topných těles je 2x2500W, spodních - 2x2000W. Každá komora má nezávislou regulaci teploty až do +450°C. Dno komor je obloženo ohnivzdorným kamenem. Trouba je vybavena vnitřním osvětlením, žáruvzdorným průhledovým okénkem ve dvířkách a teploměrem.

Specifikace