Nakoupit profesionální fritézy

Průmyslová nebo domácí fritéza, designové prvky

Fritéza je určena pro vaření pokrmů ve vroucím oleji (fritéza). Průmyslové modely se od domácích liší nejen svou větší kapacitou a produktivitou, ale také více automatizovaným provozem a přítomností několika van. Profesionální fritézy jsou k dispozici v stojací i stolní verzi, díky čemuž jsou univerzální jak pro malou provozovnu rychlého občerstvení, tak i pro renomovanou restauraci s bohatou nabídkou. Brambory, zelenina, chobotnice, kuřecí křidélka, chebureki, belyashi, koblihy – všechna tato jídla jsou smažená a získávají neuvěřitelné chuťové kvality.

Konstrukčně se fritéza skládá z fritovací nádrže (jedna nebo více), která je naplněna speciálním olejem, technologické nádrže (cedník) a řídicí jednotky. Řízení se provádí elektronicky a lze použít různé programy smažení. Teplota je také nastavitelná.

Moderní průmyslové fritézy jsou navíc často vybaveny vestavěným systémem filtrace a čištění oleje a také „studenou zónou“, která umožňuje méně často měnit olej. Mnohé fritézy mají navíc odstředivku, která odstraňuje přebytečnou vodu ze suroviny a zbytky oleje z hotového výrobku.

Profesionální elektrická nebo plynová fritéza

Fritéza může být malá nebo velká, v závislosti na vaší volbě. Vybrat si můžete například miniaturní 4L fritézy. nebo 8l. rozměry 210*370*250, 530*320*250 mm nebo větší: například s parametry 800*700*900 mm, s 1 nádobou o objemu 25 litrů, nebo s 2 nádobami po 20 litrech a celkovými rozměry 800*900*900 mm.

Jakmile se rozhodnete, že potřebujete plynovou fritézu, věnujte pozornost výkonu plynu (kW) a také spotřebě plynu (m3/hod). Plynová zařízení, jak stacionární, tak stolní, mohou ve vaší profesionální kuchyni zabírat různé množství místa. To lze ovlivnit například přesným počtem sloupků – jedním nebo dvěma – a také tím, kolik litrů vana pojme. Stolní jednotky jsou však kompaktnější.

Pokud je pro vás vhodnější elektrická fritéza, pak věnujte pozornost i jejím rozměrům, výkonu, produktivitě, zda je 1- nebo 2-polohová a jaká je kapacita nádoby. Doporučujeme zjistit, kolik kilogramů potravin se vejde do každé nádoby. Pokud má tato jednotka ne jednu, ale dvě nádoby, pak její výhody spočívají v tom, že můžete vařit dvě nebo i více jídel současně.

Pokud tedy potřebujete profesionální fritézu, jejíž hlavní účel se nebude týkat ani tak velkého objemu připravovaných pokrmů, ale jejich rozmanitosti, zkuste zvolit zařízení se dvěma nádobami najednou.

V tomto případě můžete v jedné z nádob, které fritéza drží, například smažit zeleninu a ve druhé maso. Vaši zákazníci tak nebudou muset čekat, až budou postupně uvařena dvě smažená jídla. Tím se zlepší služby vaší provozovny, posílí se vaše pozice a také hodnocení provozovny a konkurenti zůstanou daleko za sebou.

Vezměte prosím na vědomí, že průmyslovou fritézu lze připojit k síti 220 V nebo 380 V Plynové zařízení je obvykle připojeno k síti 220 V a elektrické zařízení k síti 380 V nebo 220 V. v závislosti na výkonu.

Profesionální fritéza, koupit za cenu výrobce

Jsme rádi, že jste zavítali právě k nám a pravděpodobně nyní potřebujete fritézu, kterou jste se rozhodli zakoupit u nás a ne v jiném internetovém obchodě.

Pokud potřebujete produktivní, velkou a prostornou fritézu, cena za takový produkt od nás bude nejpříznivější - nejpříznivější ve srovnání s cenami v jiných obchodech, kde je podobné zboží dostupné. Jsme zákaznicky orientovaní a naši manažeři jsou připraveni poskytnout vám maximum informací o různých výrobních společnostech, hlavních charakteristikách, výhodách a nevýhodách fritézy.

Všechny naše produkty jsou certifikované a kompletně připravené k prodeji. Italští a čínští výrobci zajistili, že profesionální vybavení je vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské oceli za použití nejnovějších technologií.