Dělič těsta Mecnosud DV 20 T

Popis

Výroba pekařských a cukrářských výrobků se neobejde bez použití specializovaného zařízení. Dělič těsta Mecnosud DV 20 T od italské firmy Mecnosud se vyznačuje vysokou produktivitou a všestranností. Sada obsahuje dvě dělící mřížky. Mřížka GRI 6 – 8*40 cm (bageta) s 6 děleními a mřížka GRI 10-2 – 9,6*20 cm (ciabatta) s 10 děleními. V závislosti na zvolené mřížce získáte různý počet přířezů, ale hmotnost a tvar všech výsledných přířezů bude shodný. Tak dokonalé utváření kousků těsta nezajistí ani ten nejzkušenější pekař, ale dělič těsta Mecnosud DV 20 T to umí. V jednom pracovním cyklu zvládne dělič těsta zpracovat od 5 do 17 kilogramů těsta. Takové zařízení výrazně urychlí výrobu pekařských výrobků, protože po opuštění komory jsou výrobky připraveny k kynutí nebo pečení a nevyžadují žádné další zpracování. Dělič těsta Mecnosud DV 20 T je vybaven unikátním systémem, který eliminuje možnost odplynění těsta a zanechává strukturu hotového výrobku měkkou a porézní. Proces dělení těsta zajišťují čepele z nerezové oceli. s 1 matricí na bagetu, 10 baget 48x400 mm.

Specifikace

Barva těla	Bílý
Čistá hmotnost, kg	280
Materiál těla	Nerez
Napájecí napětí, V	380
Napájení	Elektřina
Typ instalace	Patro
Typ zařízení	Dělič těsta
Velikost	480x400x1300
Výkon	20 jednotek
Výkon, kW	1.5
Záruční doba, měsíce	12
Zatížení, kg	17
Země původu	Itálie