Konvektomat Tecnoeka MKF 711 BM

Popis

Konvektomat Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series je vybaven řadou patentovaných systémů, díky kterým nemá ve své třídě konkurenci. Systém ochrany ventilátoru Airflowlogic™ zabraňuje vniknutí kapaliny a páry do ventilátoru a zajišťuje dlouhodobý bezproblémový provoz. Systém přímé páry Humilogic™ řídí tok páry uvnitř varné komory a vytváří ideální podmínky pro přípravu různých pokrmů. S konvektomatem Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series získáte výjimečné možnosti. Uložte si až 40 svých oblíbených receptů, abyste si pokaždé vytvořili dokonalou chuť. Systém HACCP zajišťuje bezpečnost a kontrolu kvality potravinářských výrobků ve všech fázích jejich zpracování. Jedinečný design konvektomatu Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series doplňují jeho kompaktní rozměry. Jeho rozměry v krabici s paletou jsou (790 x 905 x 1016 mm). V konvektomatu Tecnoeka je každý detail promyšlen do nejmenšího detailu. Nádoba na sběr kondenzátu s pohodlným odtokem na dveřích usnadňuje údržbu a čištění. Zamykací pant dveří umožňuje otevření dveří na 60°, 90°, 120° nebo plných 180° pro maximální přístupnost. Se dvěma obousměrnými motory a ochranou proti vodě IPX4 je konvektomat připraven na ty nejnáročnější úkoly v kuchyni. Kapacita až pro 7 1/1 GN táců/stojanů umožňuje připravovat velké množství pokrmů současně. Vyberte si ze dvou režimů vaření: polostatický a s ventilátorem, abyste dosáhli dokonalých výsledků pro jakýkoli recept. Přívod páry se ovládá pomocí dotykové obrazovky s 10 úrovněmi intenzity, díky čemuž je proces vaření snadný a intuitivní. Varná komora je vyrobena z nerezové oceli AISI 304, která zajišťuje odolnost a hygienu. Digitální teploměr-sonda sleduje teplotu uvnitř komory a elektronický ovládací panel umožňuje snadno nastavit všechny potřebné parametry. Se 100 programy a 10 programovatelnými fázemi vaření si snadno vytvoříte pokrmy podle své chuti. Technologie předehřívání umožňuje rychlé dosažení teploty 180 °C. Skleněná dvířka s možností průhledu vám umožní sledovat proces vaření bez otevírání dvířek a ztráty tepla. V neposlední řadě je konvektomat Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series modulární, což umožňuje jeho integraci do různých konfigurací kuchyňského vybavení podle vašich potřeb.

Specifikace

Automatický mycí systém	Žádný
Barva těla	Šedá
Čistá hmotnost, kg	96
LED světlo fotoaparátu	Ano
Materiál pracovní plochy	Nerez
Materiál těla	Nerez
Napájecí napětí, V	380
Napájení	Elektřina
Napojení na kanalizaci	Jíst
Ovládací panel	Elektronický
Počet programů	100
Počet ventilátorů, ks.	2
Počet zásobníků	7
Připojení na vodovod	Jíst
Rozměry zásobníku	GN1/1
Teplotní podmínky, C	+30...+270
Typ instalace	Desktop
Typ odpařování	Injektor
Typ zařízení	Konvekční parní hrnec
Velikost	730x849x850
Výkon, kW	10.4
Vzdálenost mezi úrovněmi, mm	68
Záruční doba, měsíce	12
Země původu	Itálie
Zobrazit	Ano