Plocha na smažení Kogast PZ-T87/P-L

Popis

Plynová fritovací plocha, výrobce KOGAST (Slovinsko), model PZ-T87/PL , je určena pro smažení produktů přímo na ohřívací (smažící) ploše.

Model má jednu souvislou hladkou pracovní plochu vyrobenou z litiny. Plynové hořáky jsou rozmístěny po celém obvodu fritovací plochy a zajišťují rovnoměrné smažení produktu. Povrch na smažení má maximální pevnost a odolnost a také se velmi snadno čistí. Přímo pod fritovací plochou se nachází speciální sběrač tuku, ve kterém se tuk shromažďuje při smažení. Po obvodu (na 3 stranách) fritovací plochy je speciální ochranná hrana z nerezové oceli, která ochrání vaše ruce před popálením od horkého tuku. Přímo pod hladinou se nachází otevřená skříňka, kam můžete uložit potraviny připravené na smažení.

Zařízení je vybaveno mechanickým ovládacím panelem, který má otočný přepínač pro regulaci teploty ohřevu pracovní plochy a světelný indikátor pro zjištění připravenosti povrchu ke smažení. Aby nedošlo k přehřátí, je v ovládacím panelu zabudován automatický omezovač teploty. Otevřená pánev má stojací design a je instalována na pracovní ploše na 4 nerezových nohách. Nohy jsou navíc výškově nastavitelné, aby umožnily instalaci zařízení na nerovném povrchu.

Spotřeba zemního plynu - 1,3 m3/hod

Specifikace