Rotační trouba Continental Forni CR4

Popis

Elektrická rotační trouba Continental Forni CR4 s hákem je ideální volbou pro profesionální výrobu chleba a pečiva. Robustní konstrukce vyrobená z vysoce kvalitních materiálů zajišťuje spolehlivost a odolnost. Jedinečná poloha zadního hořáku umožňuje optimální využití prostoru v závodě. Trouba je určena pro 2 vozíky s plechy na pečení 60x80 cm nebo 1 vozík s plechy na pečení 80x120 cm, nabízí 18/20 pečicích úrovní. Díky speciálně navržené boční dutině, která zajišťuje správné rozložení proudů vzduchu, trouba zaručuje rovnoměrné pečení na všech úrovních a v jakékoli části vozíku. Výkonný parní generátor instalovaný uvnitř komory zajišťuje vydatnou produkci páry, která zabírá celou výšku stěny. Tato funkce je zvláště důležitá pro nepřetržitý provoz, protože pára se rychle obnovuje a rovnoměrně distribuuje po celém vozíku, což zajišťuje vynikající kvalitu pečení. Další vlastní možnosti zahrnují platformu kamen a různé zdroje energie, jako je plyn nebo pelety. Pro pohodlnější ovládání si můžete objednat troubu s dotykovým panelem. Continental Forni CR4 je spolehlivé a funkční řešení pro profesionální pekárny a cukrárny.

Specifikace

Barva těla	Šedá
Čistá hmotnost, kg	2800
Materiál pracovní plochy	Nerez
Materiál těla	Nerez
Napájecí napětí, V	380
Napájení	Elektřina
Ovládací panel	Elektromechanické
Počet dveří	1
Počet zásobníků	20
Rozměry zásobníku	800x1200
Teplotní podmínky, C	+300
Typ instalace	Patro
Typ zařízení	Rotační pec
Velikost	1950x3250x2300
Výkon, kW	70
Vzdálenost mezi úrovněmi, mm	81
Záruční doba, měsíce	12
Země původu	Itálie