Elektrická patrová trouba bez nakládacího zařízení 4 úrovně MIWE ideal e+

Popis

Elektrická patrová trouba bez 4-úrovňové pečicí jednotky MIWE ideal e+ Extra třída patrová trouba. Horkovzdušné oběhové čerpadlo se statickou pečící atmosférou. Ideální pro pečení celé škály pečiva – od hutného žitného chleba až po drobné pečivo z pšeničné mouky. Široká škála konstrukčních variant co do počtu topenišť, topných okruhů, výšek topenišť atd.

Díky zavedení zcela nového, mnohem přesnějšího a zároveň flexibilnějšího systému řízení přenosu energie do pečicí trouby. Eliminuje vliv vznícení a překročení požadovaných teplot a zaručuje vynikající rovnoměrnost, zvyšuje potěšení z práce v režimu „zátěž po zatížení“ a zvyšuje flexibilitu pečicích charakteristik, dokonce umožňuje reprodukovat vlastnosti jiných pečicích systémů.

Voda je atomizována pomocí stlačeného vzduchu a poté přiváděna do parního zvlhčovače. Tak je díky účinnému a rychlému přívodu syté páry pod dostatečně vysokým tlakem dosaženo ideální kvality produktu.

Všechny komponenty a funkce MIWE ideal e+ jsou navrženy pro co nejefektivnější využití energie. Optimalizovaná konstrukce přenosu tepla a samostatně nastavitelné a přepínatelné topné okruhy v kombinaci s efektivními funkcemi úspory energie technologií MIWE atmo-jet a variobake pomáhají dosáhnout optimální tepelné účinnosti přes 90 % podle DIN 8766.

Pečení v MIWE ideal e+ se provádí na kamenné desce. Chléb v něm připravený lze proto právem nazývat topeništěm. Dále nabízíme kompletní povrchovou úpravu topenišť kamennými nebo ocelovými deskami.

Na přání zákazníka může být MIWE ideal e+ vybaven také jedním až třemi stabilními výsuvnými topeništi bez dalších podpěr. Protože jsme se jednou provždy rozhodli usnadnit si pečení.

Ve všech případech, kdy je vyžadována racionalizace a automatizace výrobních procesů, je automatický nakládací systém MIWE atlet ideálním doplňkem pečicí trouby MIWE ideal e+.

Specifikace