Kráječ Kráječ Bizerba VSC280 manuální vertikální

Popis

C kráječ ruční vertikální kráječ Bizerba VSC280 je výkonný, všestranný kráječ pro kuchyně a maloobchod: vysoká účinnost na malém prostoru. Ideální pro všechny situace, kde je vyžadováno ruční krájení - vařené klobásy a šunky, robustní sýr a sušené produkty, jako je salám nebo sušená šunka. Jednoduché a pohodlné, díky povrchu upravenému technologií Ceraclean, vynikajícím kluzným vlastnostem, vysoké úrovni ergonomie a absolutní bezpečnosti pro obsluhu. Odnímatelné části lze mýt v myčce a lze je pak rychle a snadno nainstalovat do stroje. Povrchy ošetřené technologií Ceraclean lze snadno čistit ručně. Poloha nože pod úhlem 10 stupňů při maximálním otevření je univerzálním řešením pro produkty různých velikostí. Přesné nastavení tloušťky plátků zajišťuje přesné tenké plátkování. Stroje jsou vyráběny z precizně navržených modulů za použití profesionální technologie pohonů. Technologie Emotion drive zajišťuje dlouhou životnost elektrických modulů. Obsluha kráječe a provádění preventivní údržby včetně demontáže za účelem čištění je doslova hračka, bez použití pomocných zařízení. Čepel nože je přitom vždy spolehlivě chráněna! Ostřicí zařízení Bizerba jsou samostatné jednotky. Proto je i při řezání zachována vysoká úroveň hygieny. Stejně jako ostatní vyjímatelné moduly jsou i tyto jednotky vhodné do myčky nádobí.

Technické specifikace:

Orientace nože: nakloněná poloha pod úhlem 10 stupňů

Ulička s jídlem:

Výška: 130 mm

Šířka: 230 mm

Pro kulaté výrobky: 170 mm

Nastavení tloušťky plátků:

Hladký 0 - 20 mm

Jemné nastavení 0 - 3 mm

Specifikace