Rotační trouba Bassanina Rotor 89 s hákem

Popis

Elektrická rotační trouba Bassanina Rotor 89 je vysoce efektivní řešení pro profesionální pekárny, zajišťující vynikající kvalitu pečení. Je vybavena 18 úrovněmi se vzdáleností 87 mm, což umožňuje umístit do kompletního vozíku plechy na pečení o rozměrech 800x900 mm. Vozík je připevněn hákem, takže jeho použití je snadné a pohodlné. Vyvážený horký vzduch cirkuluje uvnitř trouby a zajišťuje rovnoměrné a konzistentní pečení produktů, ať už jde o chléb nebo pečivo. Trouba je vybavena výkonnou parní jednotkou s programovatelným časovačem, který zaručuje optimální množství páry i při intenzivním používání. Speciální konstrukce výměníku tepla a nízká rychlost cirkulace vzduchu zajišťují stabilní pečení a minimální spotřebu energie. Na přání je možné dodat pec s hořáky na plyn, naftu nebo pelety, což z této pece dělá ekonomicky výhodné a flexibilní řešení pro jakoukoliv výrobu.

Specifikace

Barva těla	Šedá
Čistá hmotnost, kg	1740
Materiál pracovní plochy	Nerez
Materiál těla	Nerez
Napájecí napětí, V	380
Napájení	Elektřina
Ovládací panel	Elektromechanické
Počet dveří	1
Počet zásobníků	18
Rozměry zásobníku	800x900
Teplotní podmínky, C	+300
Typ instalace	Patro
Typ zařízení	Rotační pec
úrovně	18
Velikost	1630x2130x2622
Výkon, kW	61,2
Vzdálenost mezi úrovněmi, mm	87
Záruční doba, měsíce	12
Země původu	Itálie