Kúpiť profesionálne umývačky riadu

Profesionálna umývačka riadu pre jedálne, reštaurácie, kaviarne a catering

Časy, keď sa všetky riady v reštauráciách, jedálňach a kaviarňach dali umývať iba ručne, sú preč. Je povzbudzujúce, že dnes ľuďom pomáhajú výkonné a produktívne stroje. V dnešnej dobe nie je umývačka riadu novinkou, ale nevyhnutným zariadením, vďaka ktorého produktivite je možné nahradiť prácu niekoľkých ľudí naraz.

Čistota a hygiena sú hlavnými požiadavkami na kuchyne a stravovacie zariadenia. Profesionálne umývačky riadu dokážu zabezpečiť správnu úroveň umývania riadu. Je dôležité pochopiť, že umývanie rúk je náročný a zodpovedný proces, ale žiadna osoba sa s touto úlohou nedokáže vyrovnať, rovnako ako špecializované vybavenie.

Moderné profesionálne umývačky riadu sú kompaktné a môžu byť inštalované v malých kuchyniach. Malé zariadenie, ktoré zaberá 1 meter štvorcový, je schopné spracovať až 2000/hod. Rýchlosť spracovania, vysoká kvalita prania, efektívnosť nákladov a ľudské zdroje sú hlavnými výhodami používania takýchto strojov.

Existujú tri typy profesionálnych strojov: umývačky riadu s predným plnením, digestorové a dopravníkové. Dizajnové vlastnosti moderných modelov umožňujú nielen rýchlo a efektívne spracovať veľké objemy riadu, ale tiež výrazne znížiť náklady na vodu a čistiace prostriedky. Moderné modely spotrebujú 2-3 litre vody na cyklus, čo je oveľa menej ako pri ručnom umývaní.

Moderné profesionálne umývačky riadu sú high-tech zariadenia s jemným nastavením a ovládaním prevádzky.

Prirodzene sa tým výrazne ušetria prostriedky určené na výplatu miezd. Okrem toho sa šetrí aj spotreba vody. Napríklad, ak potrebujete umývačku riadu do kaviarne, potom na príklade malého stroja s predným plnením Krupps KORAL -208LSDB môžete vidieť, že spotreba vody pri umývaní riadu je 2 litre/cyklus.

Počas jedného cyklu, ktorý trvá približne 2 minúty, umyjete 2 koše pohárov, drobného riadu a 12 tanierikov. Výkon takéhoto stroja je 3,56 kW a je napojený na 220 V sieť.

Ak máte záujem o umývačku riadu pre reštaurácie, ktoré sa nachádzajú v centre veľkého mesta a sú často navštevované, potom tu nebude vhodné malé vybavenie, pretože tok návštevníkov je neustále veľký a hromadí sa veľké množstvo špinavého riadu.

Výkonná umývačka dopravníkového typu vám pomôže vyrovnať sa s takým množstvom špinavého riadu. Má vysokú produktivitu, ktorá sa meria počtom kaziet za hodinu. Je napojený na elektrickú sieť 380 V.

Táto umývačka riadu je ideálna pre catering. Môže mať mechanický alebo elektronický ovládací panel, pomocou ktorého môžete nastaviť potrebné parametre, napríklad umývací cyklus. Medzi rôznymi modelmi umývačiek riadu sa môže značne líšiť. Napríklad jeden môže mať cyklus na umývanie koša riadu za 2 minúty, ďalší 60/40/30/15 košov za hodinu a tretí 60/90/120/240 košov za hodinu.

Priemyselná umývačka riadu sa môže dodávať s niekoľkými košmi požadovanej veľkosti, ktoré sú určené na rôzne druhy riadu. Pre prevádzku tohto zariadenia sa odporúča privádzať vodu, teplota vody je určená typom stroja.

To vám umožní umývať riad do zrkadlového lesku bez toho, aby po umytí zostali na jeho povrchu šmuhy. Priemyselná umývačka riadu je najlepšou voľbou pre prevádzky nachádzajúce sa v centrálnych častiach mesta, ktoré sú pripravené súťažiť so svojimi konkurentmi o popularitu medzi návštevníkmi.

Pre návštevníkov je totiž v prvom rade dôležitá čistota a dodržiavanie hygienických pravidiel a až potom všetko ostatné. Profesionálna umývačka riadu sa pohodlne používa a ľahko sa s ňou manipuluje, v kuchyni zaberie veľmi málo miesta a poskytne personálu pohodlné pracovné podmienky.

Čistota riadu používaného v stravovacom zariadení je jedným z prvých ukazovateľov prestíže reštaurácie alebo kaviarne. Taniere by sa nemali len umývať - mali by sa lesknúť čistotou. Ručným umývaním nie je možné dosiahnuť túto úroveň čistenia, preto by každá profesionálna kuchyňa mala mať aspoň jednu umývačku riadu. Zariadenie na umývanie riadu je veľmi výnosným a spoľahlivým pomocníkom v kuchyni. Kúpou priemyselnej umývačky riadu si uľahčíte ľudskú prácu a skvalitníte a urýchlite proces umývania riadu, keďže ide o univerzálny spotrebič určený na profesionálne použitie v kuchyni reštaurácie, kaviarne, jedálne a dokonca aj školy (školskej jedálne). Všetky modely sú vyrobené z vysoko pevných materiálov, ktoré sú bezpečné pre použitie v prevádzkach stravovacích služieb.

Hlavným rozdielom medzi priemyselnou umývačkou riadu a tou domácou je schopnosť pracovať v nepretržitom režime a spracovávať veľké množstvo riadu s trvalo vysokou kvalitou.

Umývací cyklus trvá 2 až 8 minút, počas ktorých je možné vyčistiť plný stojan na riad do žiarivého lesku. Riad vyjde prakticky suchý a nevyžaduje utieranie. Na tanieroch nezostali žiadne šmuhy ani šmuhy.

Profesionálne umývačky riadu dôkladne vyčistia aj jemné porcelánové či krištáľové predmety a možno v nich umývať strieborné príbory.

Existujú tri typy umývačiek riadu určené na umývanie tanierov, pohárov a misiek v závislosti od spôsobu nakladania – kupolové, predné nakladanie a dopravníkové stroje.

Priemyselná umývačka riadu, typ digestora, s predným plnením alebo tunelový typ

Treba si uvedomiť, že zo všetkých uvedených typov strojov je najvýkonnejšia a najväčšia tunelová umývačka riadu. Toto zariadenie si môžete zakúpiť na použitie v závodných jedálňach a veľkých dielňach.

Môže mať mechanický, elektromechanický alebo elektronický riadiaci systém. Tunelová umývačka viac ako ospravedlní peniaze do nej investované a odbremení personál kuchyne aj pri veľkom nápore návštevníkov.

Kupolové umývačky majú takzvanú kupolu, ktorú je potrebné nadvihnúť pomocou špeciálnej rukoväte a následne vložiť do umývačky kôš so špinavým riadom. Potom spustíte kupolu a nastavíte požadovaný pracovný cyklus stroja.

Umývací cyklus sa bude líšiť pre rôzne stroje, dá sa opraviť. Ak máte záujem o kupolové umývačky riadu pre kaviarne, tu si môžete vybrať model, ktorý potrebujete, ktorý obsahuje koše na poháre, taniere a nádobu na príbory.

Takáto umývačka riadu s výkonom 6-8 kW/hod má cirkulačné umývanie, kde voda určitej teploty vstupuje do trysky vstrekovačov a vďaka vysokému tlaku dokonale umyje špinavý riad a aj ho opláchne. Môžete si u nás kúpiť kupolové umývačky riadu do reštaurácie, ktorých produktivita a výkon budú o niečo vyššie, napríklad 10-11 kW/hod a vyššie.

Umyjete v nej nielen taniere, poháre a príbory, ale aj hrnce. Pri výbere je dôležité poznať maximálnu výšku pohárov a panvíc a priemer tanierov. Takéto kupolové umývačky riadu pre jedáleň sú tiež celkom vhodné, najmä ak majú bunky nielen na všetky vyššie uvedené, ale aj na umývanie podnosov. To nám umožní zredukovať personál kuchyne na optimálnu úroveň a výrazne zjednoduší a zvýši produktivitu pracovníkov kuchyne.

Na rozdiel od kupolovej umývačky má predná umývačka rukoväť, ktorú zvyčajne ťaháme k sebe, aby sme otvorili zariadenie a vložili špinavý riad, takže dvierka takéhoto stroja sa pohybujú v horizontálnej rovine. Toto zariadenie je možné nainštalovať natrvalo a ak je v kuchyni málo miesta, môžete si zakúpiť stolovú verziu.

Spredu plnená umývačka riadu bude skvelým pomocníkom v malej či stredne veľkej kaviarni či reštaurácii. Môže mať rôzne veľkosti košov, obsahovať špeciálne vložky na poháre, taniere, drobné náčinie, hrnce, plechy na pečenie s niekoľkými členeniami.