Pizza Group ENTRY MAX 8 Pizza pec

Popis

PizzaGroup je jedným z najväčších výrobcov zariadení pre pizzérie. Výhody jej produktov sú dobre známe v EÚ aj v SNŠ. Pece PizzaGroup pečú pizzu s vynikajúcou chuťou. To je dôvod, prečo pece ako ENTRY MAX 8 nájdete v mnohých stravovacích zariadeniach, ktoré majú na jedálnom lístku pizzu.

Predstavujeme Pizza Group ENTRY MAX 8 dvojkomorovú pec na pizzu , ktorá dokáže spracovať až 8 kusov naraz. Každá z dvoch kamier má svoje vlastné ovládanie a funguje autonómne. Proces pečenia je riadený mechanicky pomocou termostatov. Maximálna teplota v komorách dosahuje 450 stupňov Celzia, čo umožňuje výrazné skrátenie času pečenia (priemerný čas výroby pizze v takejto rúre nepresahuje tri minúty).

Každá komora má vo svojej konštrukcii horné a spodné vykurovacie teleso. Vďaka dvom keramickým platniam uloženým na dne komory je teplo z vykurovacích telies dlhodobo zadržiavané a rovnomerne rozvádzané po celej komore, čo pomáha dosiahnuť dokonalé prepečenie celého povrchu obrobku. Dvojkomorová pec na pizzu s elektromechanickým ovládaním má predný panel z nerezovej ocele a korpus z lakovanej ocele. Vnútorné rozmery každej komory sú 660x660x150 mm. Kapacita pece je 2x4 pizze s priemerom 300 mm. Výkon horných vykurovacích telies je 2x2500W, spodných - 2x2000W. Každá komora má nezávislú reguláciu teploty až do +450°C. Dno komôr je vyložené ohňovzdorným kameňom. Rúra je vybavená vnútorným osvetlením, tepelne odolným priezorom vo dvierkach a teplomerom.

Špecifikácia