Rotačná rúra Continental Forni SUPER

Popis

Rotačná pec Continental Forni série SUPER Industria je stelesnením spoľahlivosti a odolnosti, vytvorená pre pekárne, ktoré sa snažia o maximálnu efektivitu a dokonalú kvalitu produktov. S predným horákom, ktorý zaisťuje rovnomerný ohrev a inovatívnym výmenníkom tepla zo žiaruvzdornej ocele AISI 310S, táto rúra zaručuje vynikajúce výsledky pečenia aj pri intenzívnom používaní. Špeciálna konštrukcia s dvojitým stúpajúcim prúdom vzduchu, regulovaným klapkami, zaisťuje rovnomerné varenie na každej úrovni vozíka, vďaka čomu je možné piecť pečivo dokonale bez ohľadu na jeho množstvo. Systém obsahujúci vlhkosť na začiatku procesu pečenia podporuje vytvorenie ideálnej textúry a zhnednutie, zatiaľ čo výkonný parný generátor, pracujúci v tandeme s výmenníkom tepla, zaisťuje stabilnú produkciu pary a jej rovnomernú distribúciu. Premyslený dizajn umožňuje rýchlu a jednoduchú údržbu všetkých prvkov a vopred zmontovaná a zváraná konštrukcia zaisťuje pevnosť a odolnosť, čo umožňuje inštaláciu kachlí medzi tri steny alebo v sérii s inými kachlami bez straty užitočného priestoru. Možné veľkosti plechu na pečenie sú 80x80, 80x100, 60x100 cm Voliteľne je možné vyrobiť rúru s plošinou. Na požiadanie je možné kachle dodať aj s plynovým alebo peletovým zdrojom energie. Rúru je možné dodať aj s dotykovým ovládacím panelom. Táto rúra je výhodná investícia, ktorá sa vám vráti rokmi spoľahlivej prevádzky a trvalo vysokej kvality pečiva.

Špecifikácia

Čistá hmotnosť, kg	1600
Farba tela	Šedá
Krajina pôvodu	Taliansko
Materiál pracovnej plochy	Nehrdzavejúca oceľ
Materiál tela	Nehrdzavejúca oceľ
Napájacie napätie, V	380
Napájanie	Elektrina
Ovládací panel	Elektromechanické
Počet dverí	1
Počet zásobníkov	20
Rozmery zásobníka	800 x 800
Teplotné podmienky, C	+300
Typ inštalácie	Poschodie
Typ zariadenia	Rotačná rúra
Veľkosť	2050x2100x2300
Výkon, kW	50
Vzdialenosť medzi úrovňami, mm	81
Záručná doba, mesiace	12