Teplovzdušná rúra Tecnoeka MKF 1064 BM

Popis

Kombinovaná elektrická parná konvektomata Tecnoeka MKF 1064 BM zo série Black Mask je úžasnou kombináciou inovatívnych technológií a funkčnosti, určená pre profesionálnych kuchárov a kuchárov. Táto rúra má mnoho jedinečných funkcií, ktoré zaručujú vysokú kvalitu varenia a jednoduché použitie. Jednou z kľúčových vlastností Tecnoeka MKF 1064 BM sú patentované systémy: Airflowlogic™ ochrana ventilátora, Humilogic™ - poskytuje priamu tvorbu pary s riadením. Programovateľný štart rúry robí používanie Tecnoeka MKF 1064 BM ešte pohodlnejším. Systém HACCP zabezpečuje splnenie vysokých štandardov bezpečnosti a hygieny pri príprave jedla. Pozornosť si zaslúži aj dizajn Tecnoeka MKF 1064 BM. Sklenené dvierka s možnosťou zobrazenia umožňujú sledovať proces varenia bez nutnosti otvárania rúry. Nádoba na zachytávanie kondenzátu s odtokom na dvierkach uľahčuje čistenie a údržbu rúry. Táto rúra je vybavená uzamykacím závesom dvierok, ktorý umožňuje otváranie dvierok do viacerých uhlov vrátane 60°, 90°, 120° a 180°. Tecnoeka MKF 1064 BM je vybavená tromi obojsmernými motormi, ktoré zaisťujú efektívnu cirkuláciu vzduchu vo vnútri rúry a rovnomerné rozloženie tepla. Ochrana proti vode IPX4 zaručuje bezpečnú prevádzku rúry aj v podmienkach vysokej vlhkosti. Táto rúra ponúka rôzne spôsoby varenia vďaka typu varenia „Semistatické + vetrané“. Priama para s ovládaním na dotykovej obrazovke s 10 úrovňami nastavenia zaisťuje dokonalú vlhkosť a teplo pre každý pokrm. Varná komora je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaručuje odolnosť a jednoduchú údržbu rúry. Digitálny teplomer so sondou vám umožňuje presne sledovať teplotu vo vnútri rúry a zaisťuje tak presné a spoľahlivé varenie. Elektronický ovládací panel Black Mask poskytuje intuitívne a užívateľsky prívetivé rozhranie na programovanie a nastavenie rúry. S Tecnoeka MKF 1064 BM máte prístup k 100 programom varenia a 10 programovateľným stupňom varenia, čo vám umožní prispôsobiť si rúru tak, aby vyhovovala rôznym receptom a individuálnym potrebám. Teplota predohrevu je 180°C. Nastaviteľné nožičky zaisťujú stabilitu a úroveň rúry na akomkoľvek povrchu.

Špecifikácia

Automatický umývací systém	Nie
Čistá hmotnosť, kg	131
Farba tela	Šedá
Krajina pôvodu	Taliansko
LED svetlo fotoaparátu	áno
Materiál pracovnej plochy	Nehrdzavejúca oceľ
Materiál tela	Nehrdzavejúca oceľ
Napájacie napätie, V	380
Napájanie	Elektrina
Napojenie na kanalizáciu	Jedzte
Obrátené	Jedzte
Ovládací panel	Elektronické
Počet programov	100
Počet ventilátorov, ks.	3
Počet zásobníkov	10
Pripojenie na prívod vody	Jedzte
Rozmery zásobníka	600 x 400
Teplotné podmienky, C	+30...+270
Typ inštalácie	Desktop
Typ odparovania	Injektor
Typ zariadenia	Konvektomat
Veľkosť	850x1035x1130
Výkon, kW	15.4
Vzdialenosť medzi úrovňami, mm	80
Záručná doba, mesiace	12