Tvrdá tyč do mrazničky na zmrzlinu BTM10 A

Popis

Freezer Staff BTM10 A (dávková mraznička) na tvrdú zmrzlinu , šerbety, granit s ručným dávkovaním. Zariadenie je široko používané v sektore stravovania. Malé rozmery umožňujú jednoduchú inštaláciu týchto strojov aj v malých priestoroch. Mraznička umožňuje vidieť fázu mrazenia cez priehľadný kryt, ľahko sa používa a funguje podľa nastaveného časového cyklu. Umožňuje získať optimálnu textúru a štruktúru zmrzliny. Vyrába klasické granity a tradičné ovocné sorbety. Údržba je minimálna. Teplota konečného produktu na výstupe je od -8 do -12. Vyrobená zmrzlina je balená do špeciálnych nádob a následne umiestnená do chladiacej vitríny na uskladnenie a predaj. Kopčeky zmrzliny môžeme podávať buď vo vafľovom kornútku alebo samostatne ako rôzne dezerty. Vhodné do malej reštaurácie, letnej kaviarne, kde svojim návštevníkom ponúkajú zákusky podľa vlastnej receptúry.

Produktivita 2l/cyklus

Manuálne vykladanie. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele. Čepeľ je chránená polyetylénom. Všetky časti prichádzajúce do kontaktu s produktom sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a netoxického materiálu. Všetky časti sa dajú ľahko vybrať na čistenie.

Ovládací panel s časovačom. Vybavené zariadením na zastavenie stroja pred otvorením veka.

Špecifikácia