Konvektomat Tecnoeka MKF 711 BM

Popis

Konvektomat Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series je vybavený množstvom patentovaných systémov, vďaka ktorým je bezkonkurenčný vo svojej triede. Systém ochrany ventilátora Airflowlogic™ zabraňuje prenikaniu tekutín a pary do ventilátora a zabezpečuje dlhodobú bezproblémovú prevádzku. Systém priamej pary Humilogic™ riadi tok pary vo varnej komore a vytvára ideálne podmienky na prípravu rôznych jedál. S konvektomatom Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series získate výnimočné možnosti. Uložte si až 40 svojich obľúbených receptov, aby ste si zakaždým vytvorili dokonalú chuť. Systém HACCP zabezpečuje bezpečnosť a kontrolu kvality potravinárskych výrobkov vo všetkých fázach ich spracovania. Jedinečný dizajn konvektomatu Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series dopĺňajú jeho kompaktné rozmery. Jeho rozmery v krabici s paletou sú (790 x 905 x 1016 mm). V konvektomate Tecnoeka je každý detail premyslený do najmenšieho detailu. Nádoba na zachytávanie kondenzátu s pohodlným odtokom na dvierkach uľahčuje údržbu a čistenie. Záves dverí umožňuje otváranie dverí na 60°, 90°, 120° alebo celých 180° pre maximálnu dostupnosť. S dvoma obojsmernými motormi a ochranou proti vode IPX4 je konvektomat pripravený na tie najnáročnejšie úlohy v kuchyni. Kapacita až 7 1/1 GN podnosov/regálov vám umožní pripraviť veľké množstvo jedál súčasne. Vyberte si z dvoch režimov varenia: polostatický a s ventilátorom, aby ste dosiahli dokonalé výsledky pri akomkoľvek recepte. Prívod pary sa ovláda pomocou dotykovej obrazovky s 10 stupňami intenzity, vďaka čomu je proces varenia jednoduchý a intuitívny. Varná komora je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá zaisťuje odolnosť a hygienu. Digitálny teplomer-sonda monitoruje teplotu vo vnútri komory a elektronický ovládací panel umožňuje jednoduché nastavenie všetkých potrebných parametrov. So 100 programami a 10 programovateľnými stupňami varenia si ľahko vytvoríte pokrmy podľa svojej chuti. Technológia predohrevu umožňuje rýchle dosiahnutie teploty 180 °C. Sklenené dvierka s možnosťou zobrazenia umožňujú sledovať proces varenia bez otvárania dvierok a straty tepla. V neposlednom rade je konvektomat Tecnoeka MKF 711 BM BLACK MASK Series modulárny, čo umožňuje jeho integráciu do rôznych konfigurácií kuchynského vybavenia podľa vašich potrieb.

Špecifikácia

Automatický umývací systém	Nie
Čistá hmotnosť, kg	96
Displej	áno
Farba tela	Šedá
Krajina pôvodu	Taliansko
LED svetlo fotoaparátu	áno
Materiál pracovnej plochy	Nehrdzavejúca oceľ
Materiál tela	Nehrdzavejúca oceľ
Napájacie napätie, V	380
Napájanie	Elektrina
Napojenie na kanalizáciu	Jedzte
Ovládací panel	Elektronické
Počet programov	100
Počet ventilátorov, ks.	2
Počet zásobníkov	7
Pripojenie na prívod vody	Jedzte
Rozmery zásobníka	GN1/1
Teplotné podmienky, C	+30...+270
Typ inštalácie	Desktop
Typ odparovania	Injektor
Typ zariadenia	Konvekčný parný hrniec
Veľkosť	730 x 849 x 850
Výkon, kW	10.4
Vzdialenosť medzi úrovňami, mm	68
Záručná doba, mesiace	12