Rozdeľovač cesta Mecnosud DV 20 T

Popis

Výroba pekárenských a cukrárskych výrobkov sa nezaobíde bez použitia špecializovaných zariadení. Rozdeľovač cesta Mecnosud DV 20 T, vyrobený talianskou spoločnosťou Mecnosud, sa vyznačuje vysokou produktivitou a všestrannosťou. Sada obsahuje dve deliace mriežky. Mreža GRI 6 – 8*40 cm (bageta) so 6 dielikmi a mriežka GRI 10-2 – 9,6*20 cm (ciabatta) s 10 dielikmi. V závislosti od zvolenej mriežky získate rôzny počet prírezov, ale hmotnosť a tvar všetkých výsledných prírezov budú identické. Takéto dokonalé sformovanie kúskov cesta nedokáže zabezpečiť ani ten najskúsenejší pekár, ale delička cesta Mecnosud DV 20 T to dokáže. V jednom pracovnom cykle zvládne delička cesta spracovať od 5 do 17 kilogramov cesta. Takéto zariadenie výrazne urýchli výrobu pekárenských výrobkov, pretože po opustení komory sú výrobky pripravené na kysnutie alebo pečenie a nevyžadujú žiadne ďalšie spracovanie. Delička cesta Mecnosud DV 20 T je vybavená unikátnym systémom, ktorý eliminuje možnosť odplynenia cesta a zanecháva štruktúru hotového výrobku jemnú a poréznu. Proces delenia cesta zabezpečujú čepele z nehrdzavejúcej ocele. s 1 matricou na bagetu, 10 bagiet 48x400 mm.

Špecifikácia

Čistá hmotnosť, kg	280
Farba tela	Biela
Krajina pôvodu	Taliansko
Materiál tela	Nehrdzavejúca oceľ
Napájacie napätie, V	380
Napájanie	Elektrina
Typ inštalácie	Poschodie
Typ zariadenia	Rozdeľovač cesta
Veľkosť	480x400x1300
Výkon	20 jednotiek
Výkon, kW	1.5
Záručná doba, mesiace	12
Zaťaženie, kg	17